Investigación y desarrollo en chocolates
Investigación, idea e innovación en todos los sentidos
Combinando ciencia y creatividad, Ara Cacao promueve y valora la innovación en la fabricación, la cultura y el consumo de chocolates de origen, con un novedoso enfoque en el consumidor.
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Notas de cacao
Sorpréndase con todo el potencial de los granos que cultiva. ARA Cacao va de la mano con los productores en su desarrollo y búsqueda del mercado de cacao fino. Nuestra experiencia evaluando granos de cacao y asesorando en la elaboración de chocolates, nos permite conducir a su empresa hasta cumplir con las expectativas de los chocolateros de Brasil y del mundo.
Desarrollo de nuevos productos
Es momento de innovar en el desarrollo de tu chocolate. Lo acompañamos en cada etapa de producción de su chocolate, desde el concepto hasta las estanterías, en un proceso estructurado que lo llevará al éxito.
Consultoría técnica y ejecutiva
Tenemos una perspectiva distinta en la producción de chocolate. Su equipo obtiene conocimiento y eficiencia con nuestra consultoría en las diversas etapas del proceso de fabricación de su chocolate. Organizamos un programa para su empresa de acuerdo con las necesidades específicas de su negocio.
Mentoria Bean-to-Bar Ejecutiva y Sensorial
Nuevos territorios e infinitas posibilidades en el universo del Bean to Bar. Con nuestro acompañamiento dirigido a potenciar las competencias y habilidades sensoriales, recorreremos cada proceso del universo bean to bar. Desde la selección de granos hasta la apariencia del chocolate, desde el sabor y aroma hasta el color y textura, desde el equipamiento hasta la formulación. Le ayudamos a estructurar su idea y lo preparamos para iniciar el proceso de producción de sus chocolates y/o productos derivados del cacao.